VACANCES (suite)
Les sardines stars de la pêche au lamparo
Ah les sardinades on ne s'en lasse pas. A vrai dire, on les aime tellement qu'elles éclipseraient presque tout le reste. C'est ce qui a failli arriver récemment lors de la reconstitution de pêche au lamparo au port de Canet en Roussillon. Les inconditionnels de sardines grillées, arrivés dès 20 h. se sont précipités sur les poissons et délectés de leur chair savoureuse. Avec les cantadas d'haveneres, chants traditionnels des marins, cubains puis catalans, interprétés par Les veus de l'estany en fonds sonore, la soirée était vraiment agréable pour satisfaire les participants.
Puis, c'est un public différent qui arrivait ensuite au port pour assister à l'explication de la technique de pêche au lamparo et n'a pas été déçu. Les explications de Francis Princip, grand connaisseur de la pêche au lamparo.
Celle-ci consiste à attirer des petits poissons (sardines) à la surface de l'eau avec une lumière très forte afin de les pêcher.
La pêche au lamparo vient d'Espagne. A l'époque, beaucoup de bateaux quittaient en même temps le port pour aller pêcher, ils ne partaient pas bien loin et en regardant la mer du village qui était bien plus petit à ce moment là, on avait l'impression de voir une ville qui flottait sur l'eau. C'était un spectacle magnifique.
(extrait d'un article de Laurent Morales Midi Libre - l'Indépendant)
http://www.youtube.com/watch?v=Jgvm9Q8RTPM
Ah les sardinades on ne s'en lasse pas. A vrai dire, on les aime tellement qu'elles éclipseraient presque tout le reste. C'est ce qui a failli arriver récemment lors de la reconstitution de pêche au lamparo au port de Canet en Roussillon. Les inconditionnels de sardines grillées, arrivés dès 20 h. se sont précipités sur les poissons et délectés de leur chair savoureuse. Avec les cantadas d'haveneres, chants traditionnels des marins, cubains puis catalans, interprétés par Les veus de l'estany en fonds sonore, la soirée était vraiment agréable pour satisfaire les participants.
Puis, c'est un public différent qui arrivait ensuite au port pour assister à l'explication de la technique de pêche au lamparo et n'a pas été déçu. Les explications de Francis Princip, grand connaisseur de la pêche au lamparo.
Celle-ci consiste à attirer des petits poissons (sardines) à la surface de l'eau avec une lumière très forte afin de les pêcher.
La pêche au lamparo vient d'Espagne. A l'époque, beaucoup de bateaux quittaient en même temps le port pour aller pêcher, ils ne partaient pas bien loin et en regardant la mer du village qui était bien plus petit à ce moment là, on avait l'impression de voir une ville qui flottait sur l'eau. C'était un spectacle magnifique.
(extrait d'un article de Laurent Morales Midi Libre - l'Indépendant)
http://www.youtube.com/watch?v=Jgvm9Q8RTPM
Publicité